Cabernet Sauvignon "COR Römigberg" 2017
Warum trinkenswert:
Die hochwertigsten Weine entstehen aus den besten Lagen vorwiegend familieneigener biologisch-dynamisch bewirtschafteter Weinhöfe. Das Ziel dabei ist es, eine starke Individualität zu schaffen, in der der Winzer als entscheidender Vermittler zwischen den Kräften und Zyklen der Natur im Mittelpunkt steht. Auch Tiere spielen hier eine wichtige Rolle, da sie zur Erhaltung der Biodiversität beitragen.
In den 1980er Jahren ließ sich Alois Lageder von renommierten Winzern aus der ganzen Welt inspirieren, darunter der legendäre Pionier des amerikanischen Weinbaus Robert Mondavi und mehrere Schlossbesitzer aus Bordeaux. Dies führte dazu, dass in einer ursprünglich mit der Vernatsch-Rebe bepflanzten Lage Cabernet Sauvignon und Petit Verdot angebaut wurden. 1986 wurde in Südtirol der erste größere Weinberg in Dichtpflanzung am Drahtrahmen angelegt, was zu lebhaften Diskussionen führte. Diese Parzelle, seit jeher als "Herz" (lat. Cor) bekannt, verleiht dem Wein seinen Namen.
Die tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen und das intensive Aroma, das von Fruchtnoten (Kirsche, Cassis), würzigen und floralen Nuancen geprägt ist, zeichnen diesen Wein aus. Er besitzt einen kraftvollen Körper, ist elegant und vollmundig, mit reichhaltigen Tanninen und einer angenehmen Frische.
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Weinart: Rotwein
Hersteller /
Inverkehrbringer:
Alois Lageder SPA
Tòr Löwengang -Vicolo dei Conti 9, I-39040 Magrè (BZ)
Italy
Enthält:
Allergene: Sulfite
