Vin Santo 2013 Bio
Warum trinkenswert:
Badia a Coltibuono, ein historisches Weingut in der malerischen Toskana, repräsentiert eine Symbiose aus jahrhundertealter Geschichte und moderner Weinherstellung. Die majestätische Abtei, die im 11. Jahrhundert von den Vallombrosaner-Mönchen gegründet wurde, bildet den eindrucksvollen Hintergrund für dieses Anwesen. Das Weingut Badia a Coltibuono, dessen Name übersetzt "Die Abtei des Guten Erntens" bedeutet, ist heute ein Vorreiter in der Erzeugung von herausragenden toskanischen Weinen. Mit einem tiefen Respekt für die Traditionen der Region und einem starken Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bewirtschaftet Badia a Coltibuono erstklassige Weinberge. Das Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem günstigen Mikroklima, verleiht den hier angebauten Trauben eine einzigartige Identität.
Der "Vin Santo" wird nur in kleinen Mengen produziert und überrascht immer wieder durch die perfekte Kombination von Intensität, Komplexität und Frische. Die Farbe ist goldenes Bernstein und strahlend. Das Aroma deutet auf Honig, geröstete Mandel und Vanille hin. Der süße und gehaltvolle Geschmack wird durch lebhafte Säure ausbalanciert. Kandierte Früchte, Zitrus, Aprikose und getrocknete Feigen dominieren die Noten. Sehr langes und anhaltendes Finish.
