Christophe Pitois - Le Mesnil sur Oger Brut Nature
Warum trinkenswert
Wer verstehen möchte, warum Le Mesnil-sur-Oger zu den großen Chardonnay-Terroirs der Welt zählt, sollte diesen Champagner probieren. Der Brut Nature Grand Cru von Christophe Pitois verzichtet vollständig auf Dosage und zeigt die Herkunft in ihrer reinsten Form.
Christophe Pitois stammt aus einer Familie, die seit Jahrhunderten in Le Mesnil-sur-Oger verwurzelt ist. Sein Großvater war Verwalter des legendären Clos du Mesnil, er selbst prägte als Kellermeister renommierte Häuser wie Lombard und Valentin Leflaive, bevor er seinen eigenen Weg einschlug. Sein Ziel: Champagner, die nicht den Kellermeister, sondern den Boden sprechen lassen.
Im Brut Nature gelingt das auf beeindruckende Weise. Die Kreideböden von Le Mesnil liefern eine vibrierende Mineralität, die sich mit Aromen von Zitruszesten, grünem Apfel, weißen Blüten und feinen Hefenoten verbindet. Am Gaumen wirkt der Champagner glasklar, straff und salzig, dabei stets elegant und niemals austrocknend.
Ohne Dosage bleibt nichts verborgen. Jede Nuance des Grand-Cru-Chardonnays tritt offen zutage und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Präzision und Transparenz. Das Ergebnis ist ein Champagner voller Energie, Tiefe und Charakter, der lange nachhallt und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Ein kompromisslos ehrlicher Blanc de Blancs für Liebhaber großer Terroir-Champagner – und ein eindrucksvoller Beweis dafür, wie faszinierend puristische Champagner aus Le Mesnil-sur-Oger sein können.