Christophe Pitois - Le Mesnil sur Oger Extra Brut
Warum trinkenswert:
Manche Champagner erzählen Geschichten. Dieser Champagner erzählt eine Herkunft. Der Le Mesnil-sur-Oger Extra Brut von Christophe Pitois stammt aus einem der legendärsten Grand-Cru-Dörfer der Champagne, wo Chardonnay auf tiefen Kreideböden seine wohl präziseste Form findet.
Christophe Pitois ist kein Quereinsteiger und kein Marketingprojekt. Seine Familie bewirtschaftet seit Jahrhunderten Weinberge in Le Mesnil-sur-Oger, sein Großvater war sogar Verwalter des berühmten Clos du Mesnil. Nach Stationen als Kellermeister bei renommierten Häusern wie Lombard und Valentin Leflaive verwirklicht Pitois heute seine eigene Vision: kompromisslos terroirgeprägte Champagner, die Herkunft über alles stellen.
Der Extra Brut ist dabei die Visitenkarte des Hauses. Straff, glasklar und von feiner Kreidemineralik geprägt, verbindet er die typische Spannung von Le Mesnil mit überraschender Eleganz und Finesse. Zitrusfrüchte, weiße Blüten, frische Brioche und eine salzige, nahezu kreidige Länge prägen das Geschmacksbild. Die zurückhaltende Dosage unterstreicht den Charakter des Terroirs, ohne die Balance zu verlieren.
Ein Champagner für Liebhaber großer Blanc de Blancs, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Präzision, Herkunft und Authentizität.