Les Gamins d’Avize Blanc de Blancs „Blanche“
Warum trinkenswert:
Les Gamins d'Avize ist weit mehr als ein neues Champagnerhaus – es ist die Geschichte von drei Geschwistern der Familie Waris, die den Mut hatten, ihren eigenen Weg einzuschlagen. Antonin, Blanche, Cyprien und ihr Bruder führen die jahrzehntelange Familientradition fort, interpretieren Champagne jedoch auf ihre ganz eigene Weise: natürlicher, reduzierter und kompromisslos terroirorientiert.
Im Weinberg setzt das junge Team auf eine lebendige Biodiversität, Begrünung und den konsequenten Verzicht auf chemische Herbizide. Im Keller gilt das Motto: so wenig Eingriffe wie möglich. Die Gärung erfolgt mit Geduld, Temperatur, Sauerstoff und Zeit – statt mit technischen Hilfsmitteln oder überflüssigen Zusätzen. Das Ergebnis sind Champagner mit klarer Handschrift, großer Präzision und beeindruckender Authentizität.
Jede Cuvée trägt den Namen eines Geschwisters und spiegelt dessen Persönlichkeit wider. So entstehen keine austauschbaren Champagner, sondern eigenständige Charakterweine mit Herkunft, Tiefe und Seele.
"Blanche" ist die eleganteste Stimme der Familie. Ausschließlich Chardonnay aus den kalkreichen Böden rund um Avize bringt die ganze Finesse der Côte des Blancs ins Glas. Kristallklar, floral und von beeindruckender Präzision zeigt diese Cuvée eindrucksvoll, warum Avize zu den berühmtesten Chardonnay-Terroirs der Champagne gehört.
Wie alle Champagner des Hauses entsteht auch Blanche mit größtmöglichem Respekt vor Natur und Herkunft. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der weniger durch Kraft als durch Eleganz, Spannung und außergewöhnliche Reinheit begeistert.
Feine Aromen von weißen Blüten, Zitronenzeste, Limette und frischem Apfel verbinden sich mit Kreide, Austernschale und einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen wirkt Blanche präzise und kristallklar. Die feine Perlage trägt Zitrusfrucht, mineralische Spannung und eine salzige Frische bis in ein langes, elegantes Finale. Ein ausgesprochen terroirgeprägter Blanc de Blancs mit großem Reifepotenzial.
Herkunft: Frankreich, Champagne
Appellation: AOC Champagne, Grand Cru
Rebsorte(n): Chardonnay,
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinart: Schaumwein
Auszeichnungen:
Hersteller /
Inverkehrbringer:
Les Gamins d’Avize – Maison WARIS
51190 - Avize
France
Allergene: Sulfite