Lugana Riserva Menasasso 2017
Warum trinkenswert:
Der Flaggschiff Lugana von Selva Capuzza zeichnet sich durch eine besondere Herstellung aus, darunter eine lang anhaltende Hefelagerung sowie eine ausgedehnte Flaschenreifung. Durch das Mitpressen des Stilgerüsts erhält der Wein einen Hauch von Holzfass-Charakter, obwohl er nie Kontakt mit Holz hatte. Um die Frische und Frucht des Weins optimal zu bewahren, erfolgt der Ausbau ausschließlich in Edelstahltanks für mindestens 2 Jahre. Erst nach weiteren 6 Monaten Reifezeit in der Flasche wird der Menasasso schließlich für den Verkauf freigegeben.
Im Bouquet offenbart dieser Wein eine faszinierende Mischung aus reifen und getrockneten Aprikosen, Pfirsichen, Walnüssen und frischem Gebäck. Am Gaumen präsentiert sich der Wein als äußerst saftig, überzeugt mit Struktur und einer vielschichtigen Aromenwelt, wirkt dabei jedoch jugendlich und lebendig. Im Finish zeigt er eine feine Balance aus Kräutern und Waldhonig, begleitet von einer salzig-mineralischen Note.
