Sainte Victoire Rosé 2023 Bio
Warum trinkenswert:
Das Weingut Mas de Cadenet liegt in einer atemberaubenden Landschaft am Fuße des Mont Sainte-Victoire, in der Nähe von Aix-en-Provence.
Das Weinberg liegt auf einem nach Süden ausgerichteten Plateau, 250 Meter über dem Meeresspiegel. Fünf Hektar gehören zur Appellation Côtes de Provence, und vierzig Hektar zur Unterappellation Côtes de Provence "Sainte Victoire".
Das Mikroklima und der kalkhaltige Boden von Sainte Victoire verleihen diesem Rosé eine beeindruckende Spannung. Als Rosé eignet er sich hervorragend als Aperitif, aber seine Textur und die überraschende Länge heben ihn zu einem Gourmetwein, der gut mit frischer und feiner Küche harmoniert.
Dieser Wein passt gut zu frischen Gerichten wie Tartar oder Ceviche. Er lässt sich auch mit leichter Küche kombinieren, die die Frische der Speisen bewahrt. Am Gaumen zeigen sich rote Früchte. Der Mund ist lebhaft mit Aromen von Stachelbeere und einem roten Fruchtkorb. Ein köstlicher Wein, der in den besten Häusern Frankreichs zu finden ist... Hôtel de Crillon in Paris, L’Eden Roc am Cap d’Antibes, Le Café de Paris in Monaco usw.
